El Manual de prácticas, Bioquímica ha sido diseñado para realizar actividades en el laboratorio y extra-aula, con el fin de que cada uno de los estudiantes de Ciencias de la Salud fortalezca o adquiera nuevas habilidades y conocimientos, en la discipli que estudia los procesos químicos que se realizan en las células, mediante experiencias propias o cercas a éstas. Las prácticas del manual se desarrollan en concordancia con el programa de estudios por competencias profesioles integradas, teniendo como eje conceptual la relación del hombre con su medio nutricio. Por ello, en la programación de las prácticas se consideró que cada u de ellas debe representar la actividad integradora de cada unidad. Con este fin, se pretende que el conocimiento teórico de la asigtura de Bioquímica se complemente con el conocimiento práctico generado en cada u de las prácticas. De esta forma, el estudiante al concluir con éxito la asigtura de Bioquímica, tendrá las bases teóricas y prácticas para continuar con su programa formativo y habrá adquirido nuevas actitudes y valores requeridos en un profesionista de Ciencias de la Salud.
