elBulli 2005-2011 es el catálogo razonado de elBulli, que fue ampliamente considerado como el mejor restaurante del mundo hasta su cierre en 2011. Después de haber celebrado tres estrellas Michelin desde 1997 hasta 2011, y votado regularmente como Mejor Restaurante del Mundoö por un panel de 500 profesionales de la industria, elBulli estaba en la vanguardia de la escena de restaurantes, cuando Ferran Adriá se convirtió en el único jefe de cocina en 1987.áEl restaurante sólo abre seis meses al año con el fin de que el resto del año podría ser empleado en desarrollar completamente un nuevo menú para cada temporada. Muchas horas de trabajo de desarrollo se requirieron en la creación de cada plato espectacular en el taller de elBulli construido especialmente en Barcelona, y las innovaciones gastronómicas del equipo creativo han influido en los restaurantes y chefs de todo el mundo.
